Rakeinen kuorrutus: Tämä voi tapahtua, jos kuorrutteessa ei ole tarpeeksi kosteutta ja sokeria ei ole lisätty kunnolla. KORJAA: Kokeile lisätä 1-2 ruokalusikallista paksua kermaa ja vatkaa se uudelleen.
Kuinka korjaan rakeisen kuorrutteen?
Kuinka korjata rakeisen voikerman?
- Yleisin ratkaisu, jonka ihmiset tarjoavat, on lisätä voikermaan nestettä, koska tämä auttaa sulattamaan sokeria. …
- Toinen todistettu menetelmä on ollut antaa voikerman levätä muutaman tunnin tai yön yli. …
- Voit myös lisätä sulatettua, jäähtynyttä suklaata voikermaan (valko- tai tumma suklaa).
Miksi tuorejuustollani on rakeinen rakenne?
Koska tuorejuusto on noin puolet vettä, se on erityisen herkkä jääkiteiden muodostumiselle ja sulamiselle, joka tapahtuu pakastuksen ja sulatuksen aikana. Kun jääkiteitä muodostuu, aiemmin emulgoitunut vesi erottuu juustomassasta, jolloin sulatettu juusto muuttuu rakeiseksi ja ricottamaiseksi.
Miksi tuorejuustokuorrutukseni ei ole tasaista?
MIKSI KERMAJUUSTONI ON KUORTEITA? Jos voi on liian kylmää, voi olla todella vaikea saada sileäksi Käytä huoneenlämpöistä pehmeää voita ja vatkaa se kermajuuston, sitruunamehun ja vaniljan kanssa. kunnes se on mahdollisimman tasaista, ennen kuin lisäät tomusokerin.
Voitko korjata rakeisen voikerman?
Rakeisen voikerman korjaamiseksi voit sekoittaa sen uudelleen, lisätä nestettä tai jättää yön yli, jotta sokerirakeet sulavat. Jos voikermasi ei vieläkään ole tasaista ja on myös paakkuuntunut, saatat käyttää väärää tomusokeria. Olet tehnyt voikermasi, mutta se ei ole osoittautunut odotetusti ja on edelleen rakeista.
