Fondant kuivuu nopeasti, joten muista pitää se peitettynä tai muovikelmuun käärittynä, kun sitä ei käytetä. Kääri koristelun jälkeen käyttämätön fondantti palloksi ja peitä ohut kerros kiinteää kasvislyhennettä Kääri tiiviisti muovikelmuun ja säilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa.
Mikä pinta on paras fondantin kaulimiseen?
Valmistautuminen Fondant Rollingiin
Varmista, että työstettävä pinta on tasainen ja puhdas Se on luultavasti työtasosi, mutta jos et Jos sinulla ei ole pääsyä sellaiseen, voit käyttää myös puista leikkuulautaa tai mitä tahansa tukevaa puhdasta ja tasaista pintaa.
Voinko käyttää jauhoja fondantin kaulimiseen?
Käytä kaulinta ja rullaa fondantti noin 1/4 tuuman paksuiseksi. Käytä maissitärkkelystä "jauhottamaan" työtasoa ja kaulinta. Pyöritä fondanttia kaulin ympärille siirtääksesi sen kakun päälle. Seuraava tehtävä on helpompi, jos käytät levysoitinta.
Pitäisikö minun käyttää maissijauhoa tai tomusokeria kaulitakseni fondantin?
Kun kaulit fondantin, tee se silikonimatolla. Voitele matto kevyesti ja rullaa fondantti 1/8” 3 cm:n pituiseksi. ei ole suositeltavaa käyttää maissitärkkelystä/ruiskukkaa tai tomusokeria/tomusokeria Tämä tekee fondantista liian kuivaa aiheuttaen repeämiä ja repeytymiä tai elefantin ihon ulkonäköä.
Mitä eroa on fondantilla ja valmiilla rullakuorrutteella?
Yhdysvalloissa sitä kutsutaan fondantiksi ja Isossa-Britanniassa sokeritahnaksi, mutta pohjimmiltaan rullaksi valmis on täsmälleen sama taipuisa kakkupäällyste, joka voidaan myös muotoilla koristeeksi. muodot. Varo kuitenkin, että Isossa-Britanniassa fondant-kuorrute viittaa joskus sellaiseen kuorrutukseen, jota voidaan tihkua, kastaa ja kaataa.
