Ennen kuin pullo Baroloa voi juoda, se on parasta dekantoida dekantterilla. Dekantteri on lasikannu, joka on pohjasta leveämpi kuin ylhäältä. … Maista viiniä tunnin dekantoinnin jälkeen, jos maut eivät vieläkään tule esiin, jätä vielä kaksi tuntia.
Tarvitseeko Barolo hengittää?
Vuosien kuluessa olen tullut siihen näkemykseen, että hyvin kellarin vanhaa, perinteisesti valmistettua Baroloa tulisi hengittää vähintään tunti tai kaksi ennen juomista. Tämä koskee erityisesti 30-, 40- ja 50-vuotiaita Baroloja.
Kuinka kauan Baroloa kannattaa dekantoida?
Korkea tanniini, rohkeat punaiset: Dekantoi intensiivisiä, tiukkoja viinejä, kuten Cabernet Sauvignon, Syrah ja Barolo noin kaksi tuntia (elleivät ne ole yli 20-vuotiaita tai jo). maistuu loistav alta).
Mitä viinejä ei saa dekantoida?
Jopa 30 minuuttia, jos viinissä näkyy vähentymisen merkkejä.
Useinta osaa valko- ja roséviineistä ei tarvitse dekantoida. Itse asiassa jotkut aromaattiset yhdisteet, kuten passionhedelmämaku Sauvignon Blancissa, leviävät pois! Joten ainoa syy, miksi saatat haluta dekantoida valko- tai roséviini, on se, että sitä on "vähennetty ".
Mitkä viinit tulisi dekantoida?
Dekantointia suositellaan suurimmille nuorille punaisille, erityisesti rohkeille lajikkeille, mukaan lukien Cabernet Sauvignon, Syrah ja Nebbiolo. Tässä on kolme suosikkikarahviamme.
