Lehdet, kukat ja juuret ovat syötäviä. Niitä on parasta syödä, kun kasvi on nuori, koska mitä vanhemmaksi se tulee, sitä katkerammaksi se muuttuu. Kun se muuttuu kitkeräksi, voit valmistaa sen kanssa tai sekoittaa siihen miellyttävän makuisia vihreitä. Lehtien piikit on poistettava.
Onko emakon ohdake myrkyllinen?
; kylvökurkista voi tulla myrkyllinen myös kerääntyessään siihen nitraatteja. Sowthistle on ontot varret, maitomainen mahla ja lehtien tyvet, jotka näyttävät sulkevan varren; se on paljon kestävämpi, usein yli 24 tuumaa korkea.
Voidaanko kylvä ohdakea syödä?
SOWTHISTLE RUOKANA
Kasvin paras osa on nuoret lehdet, raa'ina tai keitettyinä. Niitä voidaan lisätä salaatteihin, keittää kuten pinaattia tai käyttää keittoihin jne. Voit käyttää myös varsia kypsennettyinä kuten parsa tai raparperi. Uuden-Seelannin maorit ovat käyttäneet maitomaista mehua purukumina.
Mihin ohdake sopii?
Tavallinen emakkoohdake kuuluu Compositae (Asteraceae) -heimoon. Tämä on ravitseva kasvi, joka sisältää useita kivennäisaineita (kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, natriumia, kaliumia ja sinkkiä) ja vitamiineja (A, B1, B2, B3, B6 ja C). Lehdet ovat myös hyviä käyttää antioksidanttina
Onko ohdake myrkyllinen ihmisille?
Kaikki Cirsium- ja Carduus-suvun ohdakeet ovat syötäviä. Tai sanoi toisella tavalla, ei ole olemassa myrkyllistä oikeaa ohdakea, mutta kaikki eivät ole maukkaita. … Lehdet ovat edelleen syötäviä, jos niistä irrotetaan piikit, kuten kukkanuppujen pohjasta, vaikka silmujen pohjat eivät ole paljon muuta kuin naposteltavaa.
