Logo fi.boatexistence.com

Pitäisikö bosc-päärynöiden olla kovia?

Sisällysluettelo:

Pitäisikö bosc-päärynöiden olla kovia?
Pitäisikö bosc-päärynöiden olla kovia?

Video: Pitäisikö bosc-päärynöiden olla kovia?

Video: Pitäisikö bosc-päärynöiden olla kovia?
Video: Chebaleba - Pitäskö 2024, Saattaa
Anonim

Bosc-päärynät voivat olla sitkeitä ja mauttomia, kun neeivät ole täysin kypsiä (kuori on myös hieman sitkeä), mutta niiden ei tarvitse olla pehmeitä olla kypsä, joten sitä voi olla vaikea sanoa. … Useimmat päärynät ovat vihreitä, mutta niissä voi olla punaisia raitoja kypsyessään.

Mistä tiedät, milloin Bosc-päärynä on kypsä?

Bosc-päärynät ovat kypsiä, kun päärynän kaulassa on hyvin pientä jäykkyyttä sormella painaessa Jos ne ovat pehmeitä, ne ovat ylikypsiä. Ne poimitaan ennen kuin ne ovat kypsiä, säilytetään yleensä kylmässä ja jätetään sitten kypsymään huoneenlämmössä muutaman päivän ajan.

Onko Bosc-päärynöiden tarkoitus olla kiinteitä?

Bosc-päärynöissä on kiinteämpi, tiheämpi hedelmäliha kuin muilla päärynälajikkeilla, joten ne sopivat ihanteellisesti leivontaan, paistamiseen tai salametsästykseen. Ne säilyttävät muotonsa ja koostumuksensa paremmin kuin muut lajikkeet, ja niiden maku ei todennäköisesti häviä vahvojen mausteiden, kuten kanelin, neilikan tai muskottipähkinän, käyttö.

Ovatko Bosc-päärynät pehmeitä kypsyessään?

Jotkut päärynät pehmentyvät kypsyessään (kuten Comice ja Bartlett), kun taas toiset (kuten Concord ja Bosc) pysyvät kiinteinä. Jos päärynälajike on tarkoitettu syötäväksi pehmeänä, sillä ei ole juurikaan makua kypsymättömänä.

Ovatko Bosc-päärynät rapeita?

Bosc-päärynät maistuvat tiheältä ja täyteläiseltä. Heidän rapea hedelmäliha on hieman rapeaa ensimmäisellä napauksella antaen tiensä mausteiselle maulle.

Suositeltava: