Lyypekki Hansaliiton pääkaupunkina oli tärkeä kaupankäynnin keskus, joka turvasi tasaisen raaka-aineiden saannin. Tämän seurauksena 1700-luvulla Lyypekin marsipaani alkoi tulla tunnetuksi korkeasta laadustaan, korkean mantelipitoisuutensa ansiosta
Miksi marsipaani on suojattu Lyypeckissä?
Vuonna 1996 jäljitelmiä vastaan maailmankuulu Lyypekin marsipaani kirjattiin EU:n rekisteriin ja myönsi "suojatun maantieteellisen merkinnän" laatumerkin.
Mikä kaupunki on kuuluisa marsipaanista?
Erityisesti Lyypekin ja Tallinnan kaupungeissa on ylpeä marsipaaninvalmistuksen perinne.
Missä maassa on paras marsipaani?
Satoja vuosia myöhemmin Lyypekki on edelleen koti neljälle maailman suurimmalle marsipaanivalmistajalle, joista tunnetuin on Niederegger Nyt seitsemännen ja kahdeksannen sukupolven johdolla Niedereggerillä on pitkä perinne marsipaani-, nougat- ja tryffelierikoisuuksien valmistuksessa.
Valmistetaanko marsipaani Lyypeckissä?
Tämä marsipaani on saksalainen erikoisuus Lyypekin alueelta, vaikka sen uskotaan olevan peräisin Bysantista. Tämä sopii erinomaisesti pikkuleipien tekoon, suklaan täytön ja kakkujen peittämiseen.
