Paleo-ruokavalioon kuuluu tyypillisesti vähärasvaista lihaa, kalaa, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä – ruokia, joita aiemmin voitiin saada metsästämällä ja keräilemällä. Paleo-ruokavalio rajoittaa elintarvikkeita, joista tuli yleisiä, kun maanviljely syntyi noin 10 000 vuotta sitten. Näitä ruokia ovat maitotuotteet, palkokasvit ja viljat.
Mitä paleot eivät voi syödä?
Vältä: Jalostetut elintarvikkeet, sokeri, virvoitusjuomat, viljat, useimmat maitotuotteet, palkokasvit, keinotekoiset makeutusaineet, kasviöljyt, margariini ja transrasvat Yhteenveto Paleoliittisen ajan ihmisten ruokavaliot vaihtelivat riippuen saatavuuden ja sijainnin mukaan. Paleo-ruokavalion perusajatuksena on syödä kokonaisia ruokia ja välttää prosessoituja ruokia.
Mitä paleot söivät?
Ruoki koostuu pääasiassa lihasta ja kalasta, joita esihistoriallinen ihminen olisi voinut metsästää, sekä kasviaineksista, jotka olisi kerätty t alteen, mukaan lukien pähkinät, siemenet, vihannekset ja hedelmät. Kaikkia jyviä ja prosessoituja jauhoja vältetään, koska esihistoriallinen aika edelsi kasvien viljelyä.
Miksi paleo on huono sinulle?
Tyypillinen paleo-ruokavalio kuitenkin asettaa suurimman riskin kalsiumin ja D-vitamiinin puutteesta, jotka ovat kriittisiä luuston terveydelle. Samanaikaisesti tyydyttyneitä rasvoja ja proteiineja voidaan kuluttaa huomattavasti suositeltuja tasoja enemmän, mikä lisää munuais- ja sydänsairauksien sekä tiettyjen syöpien riskiä.
Miksi paleot eivät syö jyviä?
Siitä huolimatta paleo-laihduttajat välttelevät jyvistä, koska ne sisältävät erilaisia yhdisteitä ja proteiineja, kuten gluteenia, lektiinejä ja fytaatteja, joiden väitetään aiheuttavan tulehdusta kehossa ja estävän muita ravintoaineiden imeytymisestä.
