Logo fi.boatexistence.com

Mitä munapesussa on?

Sisällysluettelo:

Mitä munapesussa on?
Mitä munapesussa on?

Video: Mitä munapesussa on?

Video: Mitä munapesussa on?
Video: mitä #1 2024, Huhtikuu
Anonim

Munapesu on muna (valkoinen, kokonainen tai keltuainen) vatkattuna veden, maidon tai kerman kanssa Voit käyttää kananmunapesua tiivistämään reunat yhteen, lisäämään kiiltoa tai parantaa leivonnaisten kultaista väriä. Aloita sekoittamalla muna ja 1 ruokalusikallinen nestettä (vesi, maito tai kerma) pienessä kulhossa haarukalla, kunnes sekoittuvat.

Mistä munapesu on tehty?

Klassinen munapesu tehdään joskus vedellä tai rasvaisella kermalla, mutta useimmiten se on yhdistelmä, jossa on 1 muna ja 1 rkl. maito, vatkattuna tasaiseksiKäytä sitä perinteiseen täyteläiseen, kullanruskeaan väriin, jossa on juuri tarpeeksi kiiltoa. Käytä vain maitoa, jos haluat rapean kuoren, jossa on mattapintainen, klassinen piirakka.

Missä tuotteissa munapesua käytetään?

Munapesua käytetään lehtitaikinoissa, croissanteissa, omenapiirakassa ja muissa leivonnaisissa luomaan herkullista kultaista väriä. Se sopii myös erinomaisesti empanadojen tai muun tyyppisten käsipiirakkaiden reunojen tiivistämiseen, jotta täyte ei läikkytä paistamisen tai paistamisen aikana.

Kuinka teet munanpesusuihkeen?

Menetelmä

  1. Sekoita kokonaiset munat, munankeltuaiset ja suola. …
  2. Pedä seos ja laita jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.
  3. Kaada munahuuhtelu suihkepulloon, joka on säädetty hienoksi sumuiseksi.
  4. Suihkuta leivottavaa tuotetta pitämällä pulloa noin 25 cm (10 tuumaa) sen yläpuolella ja kääntämällä arkkivuokaa tarpeen mukaan varmistaaksesi tasaisen peittävyyden.

Onko munanpesu tarpeen?

Ilman munanpesua leivonnaiset näyttävät tylsiltä ja kuivilta eivätkä herkullisilta. Munapesu on myös hyvä liima kahden taikinanpalan saattamiseksi tarttumaan toisiinsa (kuten tuplapiirakan reunat) tai siementen ja jyvien kiinnittämiseen leivän ja sämpylöiden päälle. Joten älä jätä munanpesua väliin. Leivonnaiset kiittävät sinua!

Suositeltava: