Lisää etikkaa tai sitruunaa - happo leikkaa suolan makua - ja ripaus sokeria tai ruskeaa sokeria torjumaan ylimääräistä suolaa. Käytä 1 rkl. mitä tahansa etikkaa, joka sopii parhaiten annoksesi makuun, maista ja lisää tarvittaessa. Kokeile punaviinietikkaa runsaan paahdetun tai muhennoksen kanssa tai riisiviinietikkaa aasialaisen vatkaimen kanssa.
Mitä voin tehdä ylisuolatulle pihville?
Liha. Jos olet ylisuolaanut pannulle tai grillille asetetun pihvin tai kanan, voit ottaa sen pois lämmöltä ja antaa sille suolaa puhdistava kylpy, niin sanotusti, sanoo Raymond Southern, Orcas Islandin Mansion Restaurantin pääkokki.
Miten korjaat ylisuolatun lihan?
Sitruunamehu, etikka - olipa happo mikä tahansa, se on sinun pelastus. Käytä ripaus sitruunaa tai tilkka mietoa etikkaa peittämään osan aggressiivisesta suolasta uudella maulla.
Miten korjaat ylisuolatun ruoan?
Nämä 9 vinkkiä voivat auttaa sinua säästämään yli suolatun ruoan
- Laimenna suolattomalla nesteellä. oxo. …
- Tee lisää. autojen välillä. …
- Lisää vihreitä. Liian suolattuihin keittoihin ja muhennoksiin lisää vihreitä, kuten lehtikaalia, pinaattia tai sinapinvihreitä. …
- Lisää tärkkelys. …
- Heitä perunaan. …
- Sekoita joukkoon jotain hapanta. …
- Huuhtele veden alla. …
- Lisää jotain makeaa.
Miten neutraloit suolaisen pihvin?
Korjaa liiaksi suolatut lihat huuhtelemalla ne nopeasti juoksevan veden alla ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla, kun olet valmis. Voit myös huuhdella suolan pois suolaisesta porsaanlihasta tai pekonista, jonka pidät liian suolaisena liottamalla sitä vedessä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.
