On mahdollista, että useampi kuin yksi teelusikallinen voi tappaa. Tavalliset perunat voivat olla vaarallisia, jos ne kulutetaan väärään aikaan. Perunan lehdet, varsi ja versot sisältävät glykoalkaloideja, myrkkyä, jota löytyy kukkivista kasveista, joita kutsutaan yövarjoiksi, joista yksi on peruna.
Voitko kuolla perunoihin?
Mättyvät perunat vapauttavat haitallista solaniinikaasua, joka voi tehdä ihmisen tajuttomaksi, jos hän on hengittänyt tarpeeksi. On jopa tapauksia, joissa ihmisiä on kuollut juurikellareihinsa tietämättään mätänevien perunoiden takia.
Kuinka paljon perunaa on myrkyllistä?
Keskimääräisessä perunassa on 0,075 mg solaniinia/g perunaa, mikä vastaa noin 0,18 mg/kg keskimääräisen päivittäisen perunan kulutuksen perusteella. Laskelmat ovat osoittaneet, että 2–5 mg/kg ruumiinpainoa on todennäköinen myrkyllinen annos glykoalkaloideja, kuten solaniinia ihmisille, ja 3–6 mg/kg muodostaa tappavan annoksen.
Voitko kuolla raakaperunoihin?
Raakaperunan kulutuksen pääasiallinen huolenaihe on myrkyllinen yhdiste nimeltä solaniini, joka voi aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia, ripulia ja jopa kuoleman ääritapauksissa.
Ovatko perunat todella myrkyllisiä?
Perunamyrkytysraporteissa todetaan, että kypsät, itäneet tai vihreät perunat sisältävät myrkyllisiä alkaloideja, mukaan lukien solaniini. Nieltynä ne voivat aiheuttaa uneliaisuutta, heikkoutta, apatiaa ja maha-suolikanavan oireita. Tämä on harvinaista – useimmissa tapauksissa perunat ovat turvallisia syödä ja ne ovat perusruoka monissa maissa.
