1980-luvulla näitä naudanlihan palasia oli vaikea saada. Kuitenkin tähän aikaan Cullenin satama oli kukoistava kalasatama. Niinpä kaupungin asukkaat päättivät käyttää savustettua koljaa keittossaan. Tästä syntyi Cullen Skink, jota me kaikki rakastamme tänään.
Mistä cullen skink on nimetty?
Cullen skink, yksi Skotlannin tunnetuimmista ruoista, on runsas keitto, joka on perinteisesti valmistettu savustetusta koljasta. Tämän keiton nimi tulee Cullenista, pienestä kaupungista Skotlannin koillisosassa. Skink on skotlantilainen termi naudanlihan nystykselle, säärelle tai säärille, joten useimpia näistä osista valmistettuja keittoja kutsuttiin skinkiksi.
Onko cullen skink juustomassaa?
Cullen skink on savuinen kalajuusto Skotlannista, ja se on kiistatta yksi maailman parhaista juustoraasteista. Se on todella helppoa valmistaa, kun olet saanut käsiisi savustettu kala.
Mikä on Baxters cullen skink?
Kermainen savustettu koljarouhe. Cullenin kylän inspiroima skotlantilainen erikoisuus, joka on valmistettu käsin valitusta koljasta hienoimmista savupamoistamme. … Skotlantilaiset perunat, sipulit ja tuore kaksoiskerma yhdistetään tämän ainutlaatuisen käsintehdyn keiton valmistamiseksi.
Millainen kala Finnan Haddie on?
Finnan haddie on skotlantilainen ruokalaji, jossa on savukolja. Tämä on yksinkertainen, vanha perheen resepti, joka tulee Maritimesista - Kanadasta. Kutsuimme tätä aina "maitokalaksi ".
