Kyllä, voit pakastaa yli jääneen makeutetun kondensoidun maidon. Toisin kuin haihdutettu maito, kondensoitu maito ei jäädy kiinteäksi ja erottuu sulatuksen jälkeen korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Voit pakastaa sen ilmatiiviissä astiassa vähintään 3–6 kuukautta, eikä sitä tarvitse sulattaa ennen käyttöä.
Miksi makeutettu kondensoitu maito ei jäädy?
Toisin kuin useimmat nesteet, makeutettu kondensoitu maito ei jääty kiinteäksi kappaleeksi. Syynä tähän on sen sokeripitoisuus Vaikka tarkat suhteet vaihtelevat reseptikohtaisesti, kondensoitu maito sisältää noin 40–45 % sakkaroosia (sokeria), ja tämä häiritsee rajusti jäätymispistettä. kondensoitu maito.
Voiko kondensoitua maitoa pakastaa purkista?
Tiivistemaidon pakastusprosessi on myös erittäin yksinkertainen. Avaa vain tölkki ja kaada kondensoitu maito sopivaan, pakastimeen kestävään astiaan. Sulje kansi ja merkitse muistiin päivämäärä, jolloin se tulee käyttää. Muista, voit pakastaa sen noin kolmeksi kuukaudeksi
Kuinka kauan voit säilyttää kondensoitua maitoa pakastimessa?
Paras vaihtoehto on kaataa kondensoitu maito ilmatiiviiseen astiaan ennen sen pakastamista. Voit säilyttää kondensoitua maitoa pakastimessa noin kolme kuukautta. Tämä on optimaalinen ajanjakso, jolloin tuotteesi ei muuta sen tyypillistä makua ja rakennetta.
Miten kondensoitu maito sulatetaan?
Pidota vain kuutio tai kaksi makeutettua kondensoitua maitoa suoraan kuumaan juomaan, niin maito sulaa itsestään. Jos makeutettu kondensoitu maito vaatii sulatusta, siirrä astia vain jääkaappiin. Jätä pakastettu makeutettu kondensoitu maito sulaa yön yli.
