Master Sommeliersin tuomioistuimella on kaikki tieto WSET:stä, mutta kaikki palvelut, joita kutsumme "sommelieriksi". Tästä termistä on tullut varsin seksikäs viime vuosina, ja siksi monet ihmiset ovat valinneet tämän sertifikaatin, kuten minä tein.
Mikä WSET-taso on sommelier?
Ohjelmat voivat täydentää toisiaan, ja CMS suosittelee WSET-tason 3 suorittamista hakijoille, jotka lopulta haluavat saavuttaa Master Sommelier -tason.
Mitä voit tehdä WSET-sertifioinnilla?
WSET-sertifioinnit voivat avata ovia viininkirjoittamisen, tutkijoiden, vähittäiskaupan, jakelun, ravintoloiden ja baarien, konsultoinnin ja monien muiden parissa. Näemme myös yhä enemmän vieraanvaraisuuden ja vähittäiskaupan työpaikkailmoituksia, joissa hakijoilta vaaditaan viralliset viinitodistukset.
Mitä pätevyyttä tarvitset ollaksesi sommelier?
Pätevyydet
- Introductory Sommelier Certificate – 3 päivää.
- Sertifioitu sommelier-koe – 1 päivä.
- Advanced Sommelier -todistus – 5 päivää.
- Master Sommelier Diploma.
Kuka voi kutsua itseään sommelieriksi?
Kaksi ensimmäistä tasoa ovat avoimia kaikille, kun taas kaksi viimeistä on vain kutsusta, varattu vahvan ravintolakokemuksen omaaville. Bjornholm korosti, että "sommelierille" ei ole virallista määritelmää. Monissa ravintoloissa tarjoilijat, johtajat tai muut toimivat viininhoitajana muiden tehtäviensä lisäksi.
