Kysteiinin, joka voi toimia vety-sidoksen luovuttajana ja/tai vastaanottajana, vetysidosvuorovaikutuksilla on keskeinen rooli kysteiinin monimuotoisissa toiminnallisissa rooleissa proteiineissa.
Mihin kysteiini voi sitoutua?
Kysteiinijäännökset voivat hapettuessaan muodostaa disulfidisidoksia, mikä vahvistaa proteiinien tertiäärisiä ja kvaternaarisia rakenteita. Lisäksi monet metallia sisältävät proteiinit käyttävät kysteiinejä pitääkseen metallinsa paikoillaan, koska sulfhydryylisivuketju on vahva metallia sitova aine.
Onko kysteiini vetysidoksen luovuttaja vai vastaanottaja?
10, 11 20 aa-tähteen joukossa Cys:n on havaittu olevan vähiten liuottimelle altistunut jäännös proteiineissa. 1 Se voi toimia vetysidoksen (HB) luovuttajana protonoituneena sekä HB:n vastaanottajana sekä protonoidussa että deprotonoidussa tilassa.
Voivatko seriini ja kysteiini muodostaa vetysidoksia?
Vysidos heliksin sisällä tarjoaa seriini-, treoniini- ja kysteiinijäännöksille tavan täyttää vetysidospotentiaalinsa, mikä mahdollistaa tällaisten jäämien esiintymisen kierteissä, jotka ovat haudattu hydrofobiseen ympäristöön.
Millaiset aminohapot muodostavat vetysidoksia?
Aminohapposivuketjujen kemia on kriittinen proteiinirakenteelle, koska nämä sivuketjut voivat sitoutua toisiinsa pitääkseen tietyn pituisen proteiinin tietyssä muodossa tai konformaatiossa. Varautuneet aminohapposivuketjut voivat muodostaa ionisia sidoksia, ja polaariset aminohapot pystyvät muodostamaan vetysidoksia.
