SÄILYTTÄMINEN: Smooth-jauhettu masa tekee parhaista tortilloista vasta jauhettuna, huoneenlämmössä säilytettynä, hyvin peitettynä ja käytettynä 12 tunnin kuluessa. Vaikka tortillat ovat hieman painavampia, masa voidaan säilyttää jääkaapissa hyvin peitettynä päivän tai kaksi. Kaikkiin muihin käyttötarkoituksiin se voidaan säilyttää jääkaapissa 3 päivää.
Pitäisikö sinun jäähdyttää masa?
Make Ahead: Jos käytät tuoretta masaa, käytä taikina 24 tunnin kuluessa tai pakasta jäljellä oleva masa. Älä jäähdytä. Muoviin käärittynä tuore masa voidaan pakastaa jopa 3 kuukautta.
Kuinka säilytät maissi masa-jauhoja?
Asioita, jotka suojaavat Masaa vanhenem alta
- Jahot tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa.
- Joskus jauhoissa saattaa olla matoja tai vastaavia pieniä hyönteisiä, joten niiden estämiseksi voimme siivilöidä jauhot viikoittain varsinkin kesällä ja sadekaudella.
Miten pidät masan tuoreena?
Jotta masa pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään, kääri se muovikelmuun ja säilytä sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissasi. Kylmä suojaa sitä homeelta ja kaksinkertainen ilmatiivis tiiviste estää sitä kuivumasta.
Kuinka kauan voit säilyttää tamales-massan jääkaapissa?
A: Masa Batida tai sekoitettu masa tamalesille on säilytettävä jääkaapissa, koska siinä ei ole säilöntäaineita. Laita kulhoon tai muuhun astiaan äläkä peitä! Masan on kyettävä hengittämään. Se säilyy jopa kaksi päivää jääkaapissa tai voidaan pakastaa.
