Logo fi.boatexistence.com

Mikä on afgaaniriisi?

Sisällysluettelo:

Mikä on afgaaniriisi?
Mikä on afgaaniriisi?

Video: Mikä on afgaaniriisi?

Video: Mikä on afgaaniriisi?
Video: Mikä on 2024, Saattaa
Anonim

Kabuli pulao on erilainen pilafi, joka on valmistettu Afganistanissa, osissa Pakistania ja muualla Keski-Aasiassa. Se koostuu höyrytetystä riisistä, johon on sekoitettu rusinoita, porkkanoita ja naudan- tai lampaanlihaa. Alueesta riippuen on erilaisia muunnelmia.

Kuinka teet afganistanilaista lampaanriisiä?

Ainesosat

  1. 200 ml kasviöljyä.
  2. 1 sipuli hienonnettuna.
  3. 800 g lampaan jalkaa tai lapa, luussa, leikattu 6 cm:n paloiksi.
  4. 1 rkl murskattua valkosipulia.
  5. 2 rkl suolaa.
  6. 2 litraa (8 kuppia) vettä.
  7. 75 g (⅓ kuppi) valkoista sokeria.
  8. 2 tl garam masalaa (valmistettu jauhetusta neilikasta, laakerinlehdistä, kardemummasta ja kanelista)

Syövätkö he riisiä Afganistanissa?

Afganistanilainen keittiö (Dari: آشپزی افغانستان‎, Pashto: افغان پخلی‎) perustuu suurelta osin Afganistanin maahan, kuten rice, crops ja maize. Näiden perusviljojen mukana tulevat alkuperäiset hedelmät, vihannekset ja maitotuotteet, kuten maito, jogurtti ja hera.

Mikä on perinteinen ruoka Afganistanissa?

  • Kabuli Pulao (höyrytetty riisi ja lammas) …
  • Aushak (purjo- ja sipulimyytit) …
  • Bolani (jauhotaikina täytteillä) …
  • Sheer Khurma (maito taateleilla) …
  • Haft Mewa (hedelmäsekoitus) …
  • Boranee Banjan (munakoiso jogurttipäällysteellä) …
  • Saji Kabab (paahdettua lammasta tai kanaa) …
  • Lavash (ohut leipä juustolla tai lihalla)

Miten kuvailisit afganistanilaista ruokaa?

Toisin kuin jotkut omalla alueellaan, afgaanit eivät pidä ruoastaan liian mausteisesta eivätkä liian kuumasta, ja he ovat tunnettuja kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden käytöstä. Heillä on riisiä, ja jogurttia käytetään kastikkeena, täytteenä tai lisukkeena, aivan kuten italialaiset käyttävät juustoa.

Suositeltava: