A: Kanalientä tehdään yleensä enemmän luisista osista, kun taas kananliemi valmistetaan enemmän lihasta. Kanaliemellä on taipumus olla täyteläisempi suutuntuma ja täyteläisempi maku, johtuen pitkään kiehuvista luista vapautuvasta gelatiinista. Vähänatriuminen purkitettu kanaliemi on kiireisen kotikokin paras ystävä.
Onko liemessä tai liemessä enemmän suolaa?
Liemessä on yleensä vähemmän natriumia kuin liemessä, koska sitä käytetään usein pohjana resepteissä, jotka vaativat lisää mausteita.
Onko kannen oltava suolaista?
Liemessä on suolaa, kun taas varastossa ei ole (itse asiassa ei pitäisi. Siitä lisää alla). Tämä tarkoittaa, että voit heittää kasviksia liemeen ja kutsua sitä keitoksi (tai lämmittää ja juoda suoraan), mutta liemi on vasta aterian alkua. Liemi ei ole (yleensä) valmistettu luista.
Onko parempi käyttää liemi vai liemi?
Tämän seurauksena varasto on yleensä terveellisempi tuote, joka tarjoaa täyteläisemmän suutuntuman ja syvemmän maun kuin liemi. Kanta on monipuolinen kulinaarinen apuväline, jolla voi tuoda makua mihin tahansa ruokaan. Väriltään tummempi ja maultaan tiivistetympi kuin liemi, se on ihanteellinen käytettäväksi keitoissa, riisissa, kastikkeissa ja muissa.
Onko naudanliha suolaista?
Parhaimmillaan liemeillä oli suolainen maku, kun taas pahimmillaan oli joko mietoa, paljon suolaista tai niitä vaivasi "katkera", "hiiltynyt" tai "poltettu" sivumerkit. Lopulta meillä oli vain yksi tuote suositella. Vaikka siitä puuttui todellinen lihava maku, se tarjosi "täydellisemmän" maun kuin mikään muu tuote.
