Salsa verde (kirjaimella "vihreä kastike") on mausteinen, vihreä kastike meksikolaisessa keittiössä, joka perustuu tomatiloihin ja vihreisiin chilipapriviin.
Onko verde-kastike kuumaa?
Voit odottaa salsa verden olevan miedompi kastike punaisen ja vihreän vaihtoehdon välissä, mutta usein se on yhtä mausteinen tai vielä mausteisempi. Jos menet aitoon meksikolaiseen ravintolaan, saatat huomata salsa verden olevan tulinen.
Onko salsa verde mietoa vai kuumaa?
Resepti aidolle "salsa verdelle" tai "vihreälle kastikkeelle", joka on jokaisen meksikolaisen keittiön perusruoka. Se on niin yksinkertaista valmistaa helposti löydettävistä aineksista. Teet mietoa tai mausteista riippuen lisäämäsi paprikan määrästä. Tulet rakastamaan sitä.
Onko vihreä kastike mausteinen?
Uskotaan, että vihreä kastike ei ole kovin mausteinen Kuitenkin, koska tomatillot voivat olla hieman makeita, vihreä chili lisää lämpöä. Joissakin viherkastikeresepteissä on myös jalapenoja ja serranoa, jotka nostavat lämpöä. Vihreä kastike vaihtelee miedosta tuliseen mausteiseen.
Mikä meksikolainen kastike on vähiten mausteinen?
Kastiketta kutsutaan myös nimellä coloradito (koh-loh-rah–dee-toh). Myyrä amarillo (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (keltainen myyrä) on oranssinkeltainen. Teet sen muun muassa manteleista ja rusinoista. Yleensä se on vain miedosti mausteinen.
