Logo fi.boatexistence.com

Milloin voin jauhaminen lopetetaan?

Sisällysluettelo:

Milloin voin jauhaminen lopetetaan?
Milloin voin jauhaminen lopetetaan?

Video: Milloin voin jauhaminen lopetetaan?

Video: Milloin voin jauhaminen lopetetaan?
Video: Olli Halonen - Pohjola (Virallinen musiikkivideo) 2024, Saattaa
Anonim

Pieniä kellertäviä voipakkareita alkaa ilmestyä. Jatka vatkaamista, kunnes näet kaksi erillistä ainetta purkissa: ohut valkoinen kirnupiimä ja paksut keltaisen voin paakut. Tämän pitäisi kestää noin 8–10 minuuttia.

Voitko vaivata voita liian kauan?

Älä sekoittele voitasi liikaa. Jos teet niin, menetät sen ihanan keltaisen värin ja voi taas on vaaleaa. Countryfarm Lifestyles -vinkki voin tekemiseen: avaa tuuletusaukko silloin tällöin ensimmäisten 5 minuutin aikana.

Mitä tapahtuu, jos jatkat voita?

Fyysinen kuohuminen sekoittaa kermaa, kunnes se rikkoo maitorasvaa ympäröivät herkät kalvot. Kun rasvapisarat rikkoutuvat, ne voivat liittyä toisiinsa ja muodostaa rasvapaakkuja tai voijyviä.

Kuinka kauan voin vaivaaminen kestää?

Vaivaa kerma: Kytke tehosekoitin päälle keskikorkeaksi. Kerma vaahtoaa ensin pyöreäksi (noin 2 minuutin kohdalla) ja muuttuu sitten rakeiseksi (noin 3 minuuttia). Jatka vatkaamista, kunnes kiinteä massa (voi) ja neste (kirnupiimä) ovat eronneet ( yhteensä noin 5 minuuttia).

Voitko vatkata kotitekoista voita?

Jatka vatkaamista vähän pidempään, näet rasvan alkavan erottua – se on meidän voitamme. Toisin sanoen "ylivaahto", joka on niin hankala leivontaresepteissä, on itse asiassa hyvä merkki voita valmistettaessa. Se osoittaa, että kotitekoinen voisi on melkein valmis tarjottavaksi.

Suositeltava: