Formaldehydi on voimakkaasti hajuinen, väritön kaasu, jota käytetään rakennusmateriaalien ja monien kotitaloustuotteiden valmistukseen. … Formaldehydiä voidaan lisätä säilöntäaineena elintarvikkeisiin, mutta sitä voi syntyä myös kypsennyksen ja tupakoinnin seurauksena. Formaldehydiä esiintyy myös luonnossa ympäristössä.
Missä elintarvikkeissa on formaldehydiä säilöntäaineena?
Se esiintyy myös luonnollisesti monissa elintarvikkeissa. Hedelmät, kuten omenat, banaanit, viinirypäleet ja luumut; vihannekset, kuten sipulit, porkkanat ja pinaatti; ja jopa lihat, kuten äyriäiset, naudanliha ja siipikarja, sisältävät formaldehydiä.
Mihin formaldehydiä käytetään?
Lisäksi formaldehydiä käytetään yleisesti teollisuuden sienitautien torjunta-aineena, bakteereja tappavana aineena ja desinfiointiaineena sekä säilöntäaineena ruumishuoneissa ja lääketieteellisissä laboratorioissa. Formaldehydiä esiintyy myös luonnossa ympäristössä. Useimmat elävät organismit tuottavat sitä pieniä määriä osana normaaleja aineenvaihduntaprosesseja.
Onko formaldehydi turvallista ruoassa?
Ruokissa luonnollisesti esiintyvä formaldehydi on yleensä turvallista ja suhteellisen yleistä. Sitä tuottavat luonnollisesti elävät organismit, eikä se todennäköisesti aiheuta formaldehydimyrkytystä. Useimpien formaliinilla säilöttyjen ruokien pitäisi olla turvallisia kulutukseen Yhdysvalloissa.
Miksi ruoassa on formaldehydiä?
Formaliini, joka on noin 37 % formaldehydiliuos, toimii desinfiointi- ja säilöntäaineena kotitaloustuotteissa. Formaldehydiä lisätään joskus epäasianmukaisesti elintarviketeollisuudessa sen säilöntä- ja valkaisuvaikutusten vuoksi.
