Battiperuna tai bataatti on kaksisirkkainen kasvi, joka kuuluu ruoho- tai aamukirkkoperheeseen, Convolvulaceae. Sen suuria, tärkkelyspitoisia, makean makuisia, mukulaisia juuria käytetään juurena. Nuoria versoja ja lehtiä syödään joskus vihreinä.
Ovatko bataatit hyvä proteiinin lähde?
Proteiini. Keskikokoiseen bataattiin mahtuu 2 grammaa proteiinia, joten se on huono proteiinilähde. Bataatit sisältävät sporamiineja, ainutlaatuisia proteiineja, joiden osuus niiden kokonaisproteiinipitoisuudesta on yli 80 % (14).
Mitä hyötyä bataattien syömisestä on?
6 bataattien yllättäviä terveyshyötyjä
- Erittäin ravitsevaa. Bataatit ovat loistava kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. …
- Edistä suoliston terveyttä. …
- Voi olla syöpää torjuvia ominaisuuksia. …
- Tue tervettä näköä. …
- Voi parantaa aivojen toimintaa. …
- Voi tukea immuunijärjestelmääsi.
Missä perunassa on eniten proteiinia?
Russet perunat sisältävät enemmän proteiinia kuin monet muut perunatyypit; yksi keskikokoinen Russet peruna sisältää 4,55 grammaa proteiinia. Kokeile Russet-perunoita tässä uunissa paistettujen ranskalaisten perunoiden ohjeessa.
Onko oikein syödä bataattia joka päivä?
Tämän juurikasviksen runsas mineraalikoostumus tekee siitä erinomaisen ruoan ihmisille, jotka kärsivät elämäntapasairauksista, kuten verenpaineesta, kolesterolista ja diabeteksesta. Bataattien päivittäinen syöminen voi täyttää kehosi kaliumtarpeen, joka on noin 12 %.
