The Ultimate Baked Potato Parhaan makuiset uuniperunat saat aloittamalla Idaho®-perunoista. Idaho®-perunassa on korkea kuiva-ainepitoisuus, joten paistamisen aikana tärkkelysjyvät turpoavat ja erottuvat, mikä johtaa tyypillisen kevyeen, pörröiseen koostumukseen.
Mitkä perunat sopivat parhaiten leivontaan?
Russet perunat tekevät parhaista uuniperunoista paksun kuorinsa ja tärkkelyspitoisen, pörröisen sisustuksensa ansiosta (tietysti kerran paistettuna). Jätä vahamaiset perunat puolittamaan ja paahtamaan rosmariinin kanssa. Ne rusket, joita aiot syödä, tulivat maasta ja ovat todennäköisesti edelleen huomattavan lian peitossa.
Ovatko Idaho tai russet perunat parempia leivontaan?
Koska Idaho tunnetaan laadukkaista perunoistaan ja suurin osa osav altion sadosta on ruskeita, jotkut amerikkalaiset kutsuvat kaikkia ruosteisia perunoita Idaho-perunoiksi. … Russetteja kutsutaan usein uuniperunoksi, koska ruskeakuorisia, pitkänomaisia perunoita käytetään useimmiten uuniperunoissa.
Ovatko ruosteiset ja Idaho-perunat sama asia?
Idaho®-perunat ovat samank altaisia Jotkut ihmiset ajattelevat, että Idaho-perunat ovat erilaisia perunoita, mutta nimi, joka on Idaho Potato Commissionin tavaramerkki, koskee kaikkia alueella kasvatettuja perunoita. Idaho. Suurin osa Idahon perunasadosta on ruskeaa, mutta muita lajikkeita ovat punaperunat, sormiperunat ja kultalajikkeet.
Mihin voin käyttää Idaho-perunoita?
Idaho Potato Reseptit Dr. Potatolle
- Rosmariini-omenaperunat, Pavé Style.
- Rustic Garlic Confit -perunamuusi.
- Spicy Pepper Jack Potato -pannukakkuja.
- Paahdettua Poblano Yukon -kultaperunakeittoa.
- Valkosipuli-sipulirapeat sormiperunat.
- Provence-perunayrtit Asiago-muffinit.
- Savuperunamarinoidut tomaattipalat.
