Nykyaikaiset margariinityypit valmistetaan kasviöljyistä, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat alentaa "huonoa" LDL-kolesterolia, kun niitä käytetään tyydyttyneiden rasvojen sijasta. Koska kasviöljyt ovat nestemäisiä huoneenlämmössä, elintarviketutkijat muuttavat niiden kemiallista rakennetta tehdäkseen niistä kiinteitä kuin voin.
Mikä on terveellisin margariini?
Kun kyse on terveellisestä margariinista, Smart Balance voi tulla mieleen. Ilman hydrattuja tai osittain hydrattuja öljyjä Smart Balance voi olla yksi markkinoiden parhaista kolesterolia alentavista margariinibrändeistä. Lisäksi se ei sisällä yhtään transrasvaa.
Onko monityydyttymättömässä margariinissa paljon rasvaa?
Ravinto ja terveellinen syöminen
Margariini on valmistettu kasviöljyistä, joten se sisältää tyydyttymättömiä "hyviä" rasvoja - monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvoja. Tämäntyyppiset rasvat auttavat vähentämään matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) eli "huonon" kolesterolin määrää, kun ne korvataan tyydyttyneellä rasvalla.
Onko voissa monityydyttymättömiä?
Voi sisältää hyvän määrän tyydyttynyttä rasvaa, joka on eräänlainen rasva, jota löytyy elintarvikkeista, kuten lihasta ja maitotuotteista. Itse asiassa noin 63 % voin rasvasta on tyydyttynyttä rasvaa, kun taas kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat lisäävät 26 % ja 4 % kokonaisrasvapitoisuudesta (1).
Mikä on PUFA-margariini?
Margariini, jossa on paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA-M) valmistettiin sekoittamalla nestemäistä auringonkukkaöljyä täysin hydrattuihin soija- ja rypsiöljyihin.
