Difenyyliamiini ((f)2NH) Testi (2-deoksisokerit) 2-deoksisokereiden testaamiseksi lisää 0,6 ml 0,01 % hiilihydraattiliuosta 1 ml:aan difenyyliamiinireagenssia ja kuumenna kiehuvassa vesihauteessa 10 minuuttia. Jos 2-deoksisokereita on läsnä, syntyy sinivihreä väri.
Mikä on deoksisokeri?
Määritelmä. Deoksisokerit ovat sokereita, joissa yksi syklisen hiilen rungon hydroksyyliaineosista (OH) on korvattu vedyllä (H).
Mitä ovat sokerinmääritysmenetelmät?
Kokonaissokerin estimointiin yleisimmin käytetyt menetelmät ovat fenolirikkihappo (PSA), 3-metyyli-2-bentsotiatsoliinihydratsonihydrokloridi (MBTH) ja 2, 4, 6-tripyridyyli- s-triatsiini (TPTZ).
Mikä on yleinen hiilihydraattitesti?
Yksi testi monien yksinkertaisten hiilihydraattien esiintymiselle on käyttää Benedictin reagenssia. Se muuttuu turkoosista keltaiseksi tai oranssiksi, kun se reagoi pelkistyssokereiden kanssa. Nämä ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, joissa on sitoutumattomia aldehydi- tai ketoniryhmiä.
Mitä deoksisokerista puuttuu?
Antibiootit sisältävät erilaisia modifioituja sokeriosia, enimmäkseen deoksi- ja deoksiaminosokereita, jotka ovat yleensä välttämättömiä biologiselle aktiivisuudelle. Useimmilla näistä sokereista puuttuu happifunktio kohdassa C-6, lisäksi happeja kohdissa C-2, C-3 ja/tai C-4 saattavat myös puuttua.
