Samuelsin mukaan Impossible-lihat ovat erityisen ongelmallisia. "Tämä tuote on korkeasti käsitelty", hän sanoo. … "Sillä on samanlainen ravintoprofiili kuin Impossible Meatilla, mutta se ei sisällä soijaa ja siinä on vähemmän mikroravinteita, koska se ei ole rikastettu niin monilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla", Samuels sanoo.
Onko mahdoton liha epäterveellistä?
Vastaus on kyllä Yhdysv altain kansallisten terveysinstituuttien rahoittaman uuden tutkimuksen mukaan. Se havaitsi, että lihajäljitelmät olivat hyvä kuidun, folaatin ja raudan lähde, vaikka ne sisältävät vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin jauheliha. Mutta tutkijat sanoivat, että heillä on myös vähemmän proteiinia, sinkkiä ja B12-vitamiinia - ja paljon suolaa.
Miksi sinun ei pitäisi syödä mahdotonta lihaa?
Suurin mahdollinen haitta voi johtua niin kutsutusta hemistä. Hemi esiintyy luonnossa, ja se on: hemoglobiinia edeltävä aine, jota tarvitaan hapen sitomiseen verenkierrossa. Impossible Burgerin käyttämä tyyppi on kuitenkin erittäin geneettisesti muunneltu versio.
Mitä vikaa Beyondissa on?
Mutta keinolihatuotteet, kuten Beyond Burger, eivät ole täydellisiä. "Ne ovat pitkälle prosessoituja ruokia ja sisältävät tyypillisesti paljon natriumia, mikä voi olla ongelma ihmisille, joilla on korkea verenpaine", hän lisää.
Miksi Impossible Burger on huono sinulle?
Vaikka Impossible Burger on hyvä kuidun, kalsiumin ja kaliumin lähde ja siinä ei ole kolesterolia, ne sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia, jotka molemmat liittyvät toisiinsa vakaviin terveysongelmiin, kuten liikalihavuuteen, sydänsairauksiin ja korkeaan verenpaineeseen.
