Vehnäolut on huippukäymisolutta, joka valmistetaan suuresta osasta vehnää suhteessa mallasohran määrään. Kaksi päälajiketta ovat saksalainen Weizenbier ja belgialainen witbier; muita tyyppejä ovat Lambic, Berliner Weisse ja Gose.
Mikä tekee oluesta hefeweizenin?
Hefeweizen on Weiss-olut-saksan tyyppi, joka tarkoittaa "valkoolutta". Hefeweizen itsessään tarkoittaa "hiivavehnää" saksaksi. >50 % vehnää koostuvien weiss-oluiden tuoksussa ja maussa on voimakas banaani ja neilikka, jopa vanilja tai vaahto.
Mistä tunnistat, onko olut vehnäolut?
Vehnäolut on mikä tahansa olut, joka koostuu vähintään 50 prosentista vehnästä, mikä on paljon suurempi osuus kuin muut oluet, jotka on valmistettu pääasiassa ohrasta, rukiista tai lisäaineista, kuten riisistä ja maissista. Vehnäoluita on niin monella tyylillä kuin voit kuvitella, mutta yleisesti ottaen ne ovat kevyitä, kesäisiä ja virkistäviä
Mitä Witbiers ovat?
Witbier, valkoinen olut, bière blanche tai yksinkertaisesti witte on ohra/vehnä, yläkäyminen olut, jota valmistetaan pääasiassa Belgiassa ja Alankomaissa. Se on saanut nimensä suspendoituneesta hiivasta ja vehnäproteiineista, jotka saavat oluen näyttämään same alta tai valkoiselta kylmänä.
Onko Hefeweizen lager vai ale?
Yläkäyminen tarkoittaa, että hefeweizen on ale Se on yleensä raikas, juotava juoma, jonka alkoholipitoisuus on alhainen tai kohtalainen. Suspensoitunut hiiva antaa hefeweizenille samean ulkonäön, sen merkittävin ominaisuus. Sitä vastoin saksalainen pilsner on pohjafermentoitu lager.
