Pentaanihapolla on yhtä epämiellyttävä haju, ja nämä kaksi yhdessä antavat pihamaisen tuoksun. Tähän vaikuttaa myös yhdiste, joka ei sovi kolmeen luokkaan, parakresoli, joka on myös tärkeä tekijä sikojen hajussa.
Miltä karboksyylihappo tuoksuu?
Monet karboksyylihapot ovat värittömiä nesteitä, joilla on epämiellyttävä haju. Kaikilla 5-10 hiiliatomia sisältävillä karboksyylihapoilla on " vuohen" hajua (selittää Limburger-juuston hajun).
Miltä metanolisalisyylihappo tuoksuu?
Se on salisyylihapon metyyliesteri. Se on väritön, viskoosi neste, jonka makea, hedelmäinen tuoksu muistuttaa juuriolutta, mutta jota kutsutaan usein assosiatiivisesti "mintyksi", koska se on minttukaramellien ainesosa. Sitä tuottavat monet kasvilajit, erityisesti talvivihreät.
Miksi etikkahapolla on hajua?
Etikkahappo on pienimolekyylipainoinen orgaaninen happo, jonka happamuus on pienempi kuin maitohapon. Se on happokonjugaatti etanoliin ja muodostuu usein sen hapettumisesta. Veden ohella se on etikan pääkomponentti, joten sen maku ja haju ovat etikalle ominaisia
Mitä tapahtuu, jos hengität etikkahappoa?
Höyryjen hengittäminen, jossa on runsaasti etikkahappoa, voi aiheuttaa silmien, nenän ja kurkun ärsytystä, yskää, puristavaa tunnetta rinnassa, päänsärkyä, kuumetta ja sekavuutta Vakavissa tapauksissa hengitysteiden vaurioita, nopea syke ja silmävaurioita voi esiintyä. Nestettä voi kertyä keuhkoihin, ja sen kehittyminen voi kestää 36 tuntia.
