Paras tapa määrittää sadonkorjuuaika on tarkistaa kaula Paina kevyesti kaulaa havaitaksesi, onko se pehmenemässä. Hedelmät voidaan syödä heti puusta, ja ne ovat makean hapan, rapeat ja virkistäviä. Voit lopettaa varhaisten päärynöiden kypsymisen jättämällä ne huoneenlämpöön.
Mistä tiedät, onko Bosc-päärynä kypsä?
Valitse virheettömät ja kiinteät päärynät – ole vain valmis odottamaan, että pääset syömään ne! Bosc-päärynä kypsyy huoneenlämmössä 3-6 päivässä. Päärynän kypsyyden voi todeta painamalla peukaloasi sen 'kaulan' tyveen.
Milloin Bosc-päärynät tulisi poimia?
Pyyrät kypsyvät parhaiten puusta; ne tulee poimia kun ne ovat vielä kiinteitä ja muuttuvat juuri kellanvihreiksiLiian vihreiden poimiminen voi tarkoittaa, että ne eivät koskaan saa parasta makuaan. Talvipäärynät, kuten D'Anjou ja Bosc, vaativat vähintään 30 päivää jääkaapissa sadonkorjuun jälkeen kypsyäkseen kunnolla.
Mistä voit kertoa hyvän Bosc-päärynän?
Täydellinen. Bosc-päärynät ovat kypsiä, kun päärynän kaulassa on hyvin pientä luovutusta sormella painaessa. Jos ne ovat pehmeitä, ne ovat ylikypsiä. Ne poimitaan ennen kuin ne ovat kypsiä, säilytetään yleensä kylmässä ja jätetään sitten kypsymään huoneenlämmössä muutaman päivän ajan.
Kypsyvätkö Bosc-päärynät poiminnan jälkeen?
Kypsytyslämpötilat
Sekä Bosc- että Comice-päärynät tarvitsevat 5-7 päivää kypsyäkseen. Ilmoitetut kypsytyspäivät ovat ohjeellisia, mutta eivät laki. Päärynät kypsyvät nopeammin, kun niillä on pidempi jäähdytysjakso, ja kestää kauemmin, jos jäähdytysjakso lyhennettiin.
