Älä pelkää: Pakastetun kinkun kypsentäminen on täysin turvallista USDA:n liha- ja siipikarjapuhelimen mukaan. Täysin kypsennys kestää vain noin 50 prosenttia kauemmin kuin sulatettu kinkku. (Edelleen vähemmän aikaa kuin sulamiseen kuluu!)
Kuinka valmistat esikypsennetyn pakastekinkun?
Uunin menetelmä Aseta kinkku ritilälle paistinpannulle. Lisää vesi vuoan pohjalle ja peitä tiiviisti kannella tai foliolla. Paista 325 F:ssa 15–18 minuuttia paunaa kohden, kunnes lihalämpömittari lukee 140 F. Kinkun harsiminen sen kuumeneessa lisää kosteutta ja yleistä makua.
Voinko keittää pakastetun kinkun uunissa?
Vastaus: Kyllä - kuten Yhdysv altain maatalousministeriö huomauttaa, voit valmistaa pakastettua lihaa, mukaan lukien kinkkua, uunissa sulattamatta sitä ensin. Sinun on kuitenkin varattava ylimääräistä kypsennysaikaa. Pakastekinkun kypsentäminen kestää yleensä noin 50 prosenttia kauemmin kuin täysin sulatetun kinkun kypsentäminen.
Onko kinkku sulatettava ennen kypsennystä?
Kinkku voidaan kypsentää sulattamatta sitä ensin … Suuremmat palat, kuten kinkkupaistit, vaativat jopa 1 1/2-kertaisen kypsennysajan kuin pakastettu kinkkupala. Pakastekinkkujen sulattaminen – Kaksi menetelmää, joilla kinkkua voidaan sulattaa turvallisesti, ovat jääkaappimenetelmä ja kylmävesimenetelmä. Älä koskaan sulata kinkkua keittiön tiskillä.
Miten sulatat kinkun nopeasti?
Kylmävesisulatus on nopeampaa kuin jääkaapin sulatus, mutta vaatii enemmän huomiota. Laita kinkku tiiviiseen pakkaukseen tai muovipussiin ja upota se kylmään vesijohtoveteen vaihtaen vettä 30 minuutin välein. Arvio noin 30 minuuttia kinkkukiloa kohden.
