Käytä poistoputkea estämään käymisen ylivuoto Jos Krausen kehittyy liian nopeasti, se voi kuplia ilmaluukkuun ja estää sitä päästämästä ilmaa ulos. Paine säiliön sisällä kasvaa sitten, kunnes se puh altaa ilmalukon irti yläosasta. Halpa vaihtoehto perinteiselle ilmalukolle on puhallusputki.
Pitäisikö minun poistaa krausen?
On usein suositeltavaa poistaa krausen käymisen aikana "pehmeän katkeruuden saamiseksi". Jotkut panimot tekevät tämän käyttämällä puhallusputkea ja pientä ylätilaa. käymisastia. Monet panimot eivät tee krausenille mitään, joten suurin osa siitä putoaa takaisin olueen.
Mitä krausenille tapahtuu?
Kotipanimot käyttävät usein sanoja "kolahtaa" tai "pudota" puhuessaan krausenista. Tämä tarkoittaa, että vaahtopää on muodostunut ja sitten se on mennyt pois. Kun krausen kaatuu, se on signaali siitä, että käymisen pitäisi olla valmis Ainoa oikea tapa saada tietää varmasti on kuitenkin ottaa painovoimalukema.
Pitäisikö minun kuivata humala korkealla krausenilla?
MILLOIN KUIVAA HOPPIA
Yleensä on parasta kuivahupata kohti ensisijaisen käymisjaksosi loppua. Voit mitata tämän visuaalisesti, kun vaahtoava krausen (oluen pinta) alkaa heikentyä, tyypillisesti käymisjaksosi 4-5 päivänä.
Voiko käymisämpäri avata?
Voit ehdottomasti avata ämpärin, jos sinusta tuntuu, että rypäleen puristemehua on sekoitettava. Jos ilmassa olevia hiukkasia joutuu sisään, se ei riitä pitämään jalkaa ja hiiva ohittaa ne.
