Vaikka Citraa on luokiteltu "aromihumalaksi", sen alfahappopitoisuuden ollessa 11–13 %, Citraa voidaan käyttää myös katkerana humalana, varsinkin kun otetaan huomioon cohumuloni. on suhteellisen alhainen, 22–24 % alfahappoja. Citra kypsyy kauden puolivälissä ja kestää kohtalaista untuva- ja härmäsientä.
Miltä Citran humala maistuu?
Citra-humala on runsaasti alfahappoa sisältävä humala, jolla on vahva, mutta pehmeä kukka- ja sitruunan tuoksu ja maku Sillä on erityisiä aromikuvaajia, kuten greippi, sitrushedelmät, persikka, meloni, limetti, karviainen, passionhedelmä ja litsi ja pehmeä katkeruus keittoon lisättynä.
Voitko katkera Citran kanssa?
Käyttö: Citraa pidetään maku-/aromihumalana. Siinä on tarvittava runsas alfahappo ja alhainen kohumolonia hyvän katkeran humalan tekemiseen, mutta useimmissa tapauksissa panimot ovat havainneet sen katkeruuden liian ankaraa.
Mihin Citra-humalat sopivat?
Citra Humalat tunnetaan korkeasta alfahappopitoisuudestaan ja vahvoista trooppisten hedelmien aromeista ja makuista. Vaikka Citran alfahappopitoisuus vaihtelee välillä 10–12 %, sitä käytetään tyypillisesti mausteena ja tuoksuna.
Onko Citra hyvä kuivahumala?
Citra kehitettiin Yakimassa, Washingtonissa vuonna 2007, ja se on kasvatettu Hallertauerista, American Tettnangerista ja East Kent Goldingsista. … Panimot pitävät Citraa erinomaisena hyödykkeenä – niitä käytetään varhaisissa ja myöhäisissä lisäyksissä sekä dry hopping antamaan sekä makua että aromia.
