Logo fi.boatexistence.com

Mistä syklodekstriinejä löytyy luonnosta?

Sisällysluettelo:

Mistä syklodekstriinejä löytyy luonnosta?
Mistä syklodekstriinejä löytyy luonnosta?

Video: Mistä syklodekstriinejä löytyy luonnosta?

Video: Mistä syklodekstriinejä löytyy luonnosta?
Video: Миста Риас уходит из NIJISANJI 2024, Saattaa
Anonim

Syklodekstriinejä löytyy luonnosta. Jotkut bakteerit (esim. Bacillus macerans) tuottavat CD-levyjä tärkkelyksestä entsymaattisesti energian varastointia varten. Teollisuus jäljittelee tätä prosessia käyttämällä raaka-aineena syklodekstriiniglykosyylitransferaasientsyymiä ja tärkkelystä (maissi, peruna, maniokki jne.).

Kuinka saat syklodekstriiniä?

Syklodekstriinejä tuotetaan tärkkelyksestä entsymaattisella konversiolla Niitä käytetään elintarvike-, lääke-, lääkejakelu- ja kemianteollisuudessa sekä maataloudessa ja ympäristötekniikassa. Syklodekstriinit koostuvat viidestä tai useammasta α-D-glukopyranosidiyksiköstä, jotka on yhdistetty numeroihin 1->4, kuten amyloosissa (tärkkelyksen fragmentti).

Missä elintarvikkeissa on syklodekstriiniä?

Amylolyyttiset entsyymiprosessoidut elintarvikkeet, kuten erilaiset olutnäytteet, maissisiirappi eri dekstroosiekvivalentteilla ja lämpökäsitellyt elintarvikkeet, kuten leipä, sisälsivät pieniä määriä erilaisia syklodekstriinejä.

Voiko syklodekstriini puhdistaa verisuonia?

Lisäksi, kun tutkijat käyttivät syklodekstriiniä ihmisen kaulav altimoiden plakkien biopsioiden hoitoon, he löysivät samanlaisia tuloksia. Tutkimus osoittaa kolesterolikiteet ateroskleroosin hoidon kohteena, mikä tarkoittaa, että syklodekstriinin käyttö kiteiden liuottamiseen voi vaikuttaa taudin hoitoon.

Onko syklodekstriini sokeri?

Syklodekstriinit ovat sokerimolekyylejä, jotka ovat sitoutuneet yhteen erikokoisiksi renkaiksi. Tarkemmin sanottuna sokeriyksiköitä kutsutaan glukopyranosidi-glukoosimolekyyleiksi, jotka ovat pyranoosirengaskonfiguraatiossa (kuusijäseninen).

Suositeltava: