Keskivertoihminen, joka ryhtyy vegaaniksi vain kuukauden, voisi pelastaa 30 eläimen hengen … Jos valitsisit vegaaniksi kuukauden, säästäisit 620 kiloa haitallista hiilidioksidia päästöt, 913 neliöjalkaa metsää – joka on tasoitettu maan tasalle tuotantoeläimille – ja 33 481 gallonaa vettä.
Vaikuttaako veganismi lihateollisuuteen?
Koska kiinnostus veganismia kohtaan kasvaa, luku on todennäköisesti laskenut edelleen sen jälkeen. Lihan kulutuksen laskua ei pidä jättää huomiotta. Lihamenot laskivat keskimäärin lähes 10 % vuosina 2013–2016. Tämä tarkoittaa, että kotitaloudet käyttivät lihaan 1 puntaa vähemmän viikossa kuin vuonna 2013.
Vaikuttavatko vegaanit?
Tutkimukset osoittavat, että vegaaniruokavalioissa on yleensä paljon vähemmän hiili-, vesi- ja ekologisia jalanjälkiä kuin lihan tai kalan syövillä. Mutta yhdessä vuonna 2017 tehdyssä italialaisessa tutkimuksessa kahdella vegaanilla oli erittäin suuri ympäristövaikutus – tämä osoittautui siksi, että he söivät vain hedelmiä!
Miten veganismi on muuttanut maailmaa?
Vegaaniruokavalion syöminen voisi olla "yksi suurin tapa" vähentää ympäristövaikutuksiasi maan päällä, uusi tutkimus ehdottaa. Oxfordin yliopiston tutkijat havaitsivat, että liha- ja maitotuotteiden leikkaaminen ruokavaliosta voi pienentää ruuan aiheuttamaa hiilijalanjälkeä jopa 73 prosenttia.
Kasvaako veganismi maailmassa?
Ei ole epäilystäkään siitä, että vegaaniteollisuus kasvaa ja erittäin nopeasti. … Vegaanisten elintarvikkeiden vähittäiskaupan kokonaismarkkina-arvoksi arvioidaan seitsemän miljardia dollaria, mikä on huomattavasti enemmän kuin vuonna 2019. Kasvipohjaisen ruoan myynti on kasvanut 45 prosenttia pelkästään viimeisen kahden vuoden aikana.
