1. Mikä seuraavista mikro-organismeista tuottaa dekstraania? Selitys: Leuconostoc mesenteroides on dekstraanin tuottajaorganismi, joka toimii stabilisaattorina elintarvikkeissa ja veriplasman korvikkeena.
Mitä mikro-organismit tuottavat?
Mikro-organismeja on käytetty muinaisista ajoista lähtien leivän, juuston, jogurtin ja viinin valmistukseen. Elintarvikevalmistajat käyttävät edelleen mikro-organismeja nykyään valmistaakseen laajan valikoiman elintarviketuotteita käymisprosessilla.
Mitä seuraavista hiilihydraateista on pääasiassa herassa?
Heraproteiinit koostuvat pääasiassa α-laktalbumiinista ja β-laktoglobuliinistaValmistusmenetelmästä riippuen hera voi sisältää myös glykomakropeptidejä (GMP). Se on myös runsas laktoosin lähde, jota voidaan edelleen käyttää laktoosipohjaisten bioaktiivisten molekyylien synteesiin.
Mitä mikro-organismeja käytetään B12-vitamiinin teollisessa tuotannossa Mcq?
Ihminen ei pysty syntetisoimaan B12-vitamiinia, ja siksi sen on saatava sitä organismeilta, jotka voivat. Vain rajoitetun määrän bakteereja tiedetään tuottavan B12-vitamiinia, joista kolmea - Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium ja Propionibacterium freudenreichii - käytetään kaupalliseen tuotantoon [46–48].
Mitä seuraavista tuotteista käytetään vahingollisen anemian hoitoon ?
Lääkärit hoitavat haitallista anemiaa B-12-vitamiinikorvaushoidolla, jota he antavat B12-vitamiinirokotteena. Lääkäri pistää B-12-vitamiiniruiskeen ihmisen lihaksiin. Injektiot annetaan päivittäin tai viikoittain, kunnes B-12-vitamiinitasot palautuvat normaaliksi.
