Mitä on pilaantumista? Pilaantuminen on tuotantoprosessista syntyvää jätettä tai romua. Termiä käytetään yleisimmin raaka-aineisiin, joilla on lyhyt käyttöikä, kuten ravitsemusteollisuudessa käytettyihin ruokiin.
Mikä aiheuttaa ruoan pilaantumista?
Eri tekijät aiheuttavat ruoan pilaantumista, jolloin tuotteet eivät sovellu kulutukseen. Valo, happi, lämpö, kosteus, lämpötila ja pilaantumisbakteerit voivat kaikki vaikuttaa pilaantuvien elintarvikkeiden turvallisuuteen ja laatuun. Näiden tekijöiden vaikutuksesta elintarvikkeet pilaantuvat vähitellen.
Mikä on esimerkki pilaantumisesta?
Ruoan pilaantuminen on mikä tahansa ei-toivottu muutos ruoassa. Useimmilla luonnollisilla elintarvikkeilla on rajallinen käyttöikä: esimerkiksi kala, liha, maito ja leipä ovat pilaantuvia elintarvikkeita, mikä tarkoittaa, että niiden säilyvyysaika on lyhyt ja ne pilaantuvat helposti. Myös muut ruoat hajoavat lopulta, vaikka ne säilyvätkin huomattavasti pidempään.
Kuinka saat normaalia pilaantumista?
Normaali pilaantuminen lasketaan pilaantuneiden yksiköiden kokonaismääränä jaettuna tuotettujen yksiköiden kokonaismäärällä ja kerrottuna luvulla 100.
Mitä termi pilaantuminen tarkoittaa?
substantiivi. pilaantuminen tai pilaantumisen tila materiaali tai pilaantunut tai hukkaan menneen materiaalin määrä: Nykypäivän lähetyksen pilaantumisaste on aivan liian suuri. bakteerien vaikutuksesta johtuva elintarvikkeiden hajoaminen; mätää: Hän oli huolissaan hedelmien pilaantumisesta matkalla markkinoille.
