Banyuls-viinit valmistetaan rypäleistä, jotka on korjattu alkusyksystä, kun ne saavuttavat luonnollisesti korkean makeustason. Punaiset käyvät kokonaisina marjoina, kun taas valkuaiset ja rosét käyvät ilman massaa, siemeniä tai kuoria.
Onko Banyuls sherryä?
Banyuls-etikka - sherry-mainen etikka Etelä-Ranskasta - on valmistettu Banyulsin luonnollisen makeasta viinistä (50% Grenache Noir, 40% Grenache Gris, 10% Carignan) ja kypsytetty tammitynnyreissä 6 vuotta. Etikassa on eteenpäin tuleva maku, jossa on aavistus makeutta ja hienovaraista pähkinää.
Miltä Banyuls maistuu?
Banyuls Vinegar on viinietikka, joka maistuu jossain määrin balsamico- ja sherryetikan risteytykseltä. Siinä on saksanpähkinän pohjamaku, jossa on aavistus makeutta. Se ei ole niin karkea kuin punaviinietikka.
Kuinka juot Banyuls-viiniä?
Voit juoda sen yksin, tai jos haluat todella hemmottelevan, yhdistä se suklaarikkaiden jälkiruokien tai kypsien marjojen kanssa. Toisin kuin portviinit tai muut rohkeammat väkevöidyt viinit, Banyuls on jotain, jota voit todella juoda, nauttia ja pysyä hereillä; mieluummin kuin siemailla, sulaa hitaasti sohvalle ja pyörry tyynyjen välissä.
Mikä on Banyuls-etikka?
Perinteinen ranskalainen etikka, valmistettu Banyuls-Sur-Merissä, Ranskassa, alueelle ominaisesta Banyuls-jälkiruokaviinistä. … Etikka kypsytetään neljä vuotta tammitynnyreissä auringon ja sateen vaikutuksesta, minkä jälkeen se kypsytetään pienemmissä tammitynnyreissä vielä vuoden ajan. Käyttökohteet: Pirskota salaattien päälle.
