Hainanese-kanariisi on haudutettua kanaa ja maustettua riisiä sisältävä ruokalaji, joka tarjoillaan chilikastikkeen ja yleensä kurkkulisukkeen kanssa. Sen loivat siirtolaiset Etelä-Kiinan Hainanista, ja se on mukautettu hainalaisruokalajista Wenchang-kana.
Miltä Hainanese-kana maistuu?
Avainvinkkejä hainalaisen kanariisin valmistukseen
Tämän ruuan avain on liemen maustaminen. Jos liemi, kana, riisi tai kastikkeet maistuvat mielestäsi hieman mauttom alta, se johtuu siitä, että lientä ei ole maustettu oikein. Maista lientä kanan kypsennyksen jälkeen, sen pitäisi maistua voimakkaan suolaiselta kanaliemeltä
Mitä erikoista hainanilaisessa kanariisissä on?
Hainanese-kanariisi on ruokalaji, joka koostuu mehukkaasta höyrytetystä valkoisesta kananpalasta, joka on leikattu suupalan kokoisiksi paloiksi ja tarjoillaan tuoksuvan riisin kanssa kevyen soijakastikkeen kera… Ne tunnetaan pak cham kaistaan (valkoinen kana), jossa käytetään nuoria ja pehmeälihaisia lintuja – herkkua, joka tarjoillaan sellaisenaan.
Miten kuvailisit hainalaista kanaa?
Vaikka kanariisistä on monia erilaisia muunnelmia, Hainanese-versio koostuu haudutettua kanaa, kanalienessä keitettyä riisiä ja chilikastiketta Halutessasi voit voit valita joko paahdetun tai keitetyn kanan välillä monissa Singaporen hawker-kojuissa.
Onko hainalainen kanariisi Singaporesta?
Hainanilainen kanariisi on Malesian ja Singaporen siirtolaisväestön ylpeä tuote, joka on muokattu Wenchang-kanariisi-nimisestä ruoasta, joka kehittyi Wenchangin kaupungissa Hainanin saarella, Kiinan eteläisin maakunta.
