Asafoetidaa käytetään hengitysongelmiin mukaan lukien jatkuva (krooninen) keuhkoputkentulehdus, H1N1 "sikainfluenssa" ja astma. Sitä käytetään myös ruoansulatusongelmiin, kuten suolistokaasuun, vatsavaivat, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ja ärtyvä paksusuolen.
Mihin asafoetidaa käytetään?
[1] Asafoetidaa käytetään aromiaineena ja se on monien mausteseosten ainesosa. Sitä käytetään maustamiseen, curryihin, lihapulliin, daliin ja suolakurkkuihin. Koko kasvia käytetään tuoreena vihanneksena. Yrttiä käytetään myös oopiumin vastalääkkeenä.
Miksi asafoetidaa käytetään ruoanlaitossa?
Asafoetidaa käytetään suolaisissa ruoissa, usein lisäämään täyteläisempää makua jäljittelemällä sipulin, valkosipulin, kananmunan ja jopa lihan makuaSe on intialaisen ruoanlaiton perusainesosa, jota käytetään yleisesti kurkuman kanssa linssiruokissa, kuten dalissa, ja erilaisissa kasvisruoissa.
Mitä hyötyä asafoetidan syömisestä on?
Terveyshyödyt1.
Asafoetida tai hing on ikivanha lääke vatsaongelmiin, mukaan lukien kaasun muodostuminen, turvotus, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), suolistomatot ja ilmavaivat; sen kouristuksia ehkäisevien ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta, jotka auttavat lievittämään tällaisia terveysongelmia.
Mitä makua asafoetida lisää?
Pienetkin määrät asafoetidaa antavat lohduttavan sipuli-valkosipulin maun, joka sopii erityisen hyvin kasvisruokiin, curryihin ja muhennoksiin – melkein kaikkialla, missä käyttäisit sipulia ja/tai valkosipulia. Pienet määrät antavat hellävaraisen nostamisen kala-, muna- tai juustoruokiin, joissa sipuli on liian karkea tai iso.
