Fetajuustoa valmistetaan vain Kreikassa. Se valmistetaan yksinomaan lampaanmaidosta tai lampaan- ja vuohenmaidosta (vuohenmaito enintään 30 %). Lehmänmaitoa ei käytetä! Feta on Kreikan suosituimman perinteisen juuston nimi ja ehkä ulkomailla tunnetuin kreikkalainen tuote.
Mistä feta on alun perin kotoisin?
Feta, tuore, valkoinen, pehmeä tai puolipehmeä juusto Kreikasta, alun perin valmistettu yksinomaan vuohen- tai lampaanmaidosta, mutta nykyaikana sisältää lehmänmaitoa. Fetaa ei kypsennä tai puristaa, vaan se kovetetaan hetken suolaliuoksessa, joka lisää suolaisen maun vuohen- tai lampaanmaidon terävään makuun.
Pitääkö fetaa tehdä Kreikassa?
Kreikka on jo pitkään julistanut, että juuston ansaitsemiseksi yksinomaisen nimen "feta" on oltava maassa valmistettu pastöroimattomasta lampaanmaidosta tai lampaanmaidon ja vuohenmaidon sekoituksesta maitoa ja juoksutettua juoksuteella. …
Miksi fetajuusto on kreikkalaista?
Muinaiset kreikkalaiset kutsuivat tuotetta, joka johtui maidon hyytymisestä "juustoksi" Nimi Feta, joka tarkoittaa kirjaimellisesti "viipale", on peräisin 1600-luvulta ja viittaa todennäköisesti siihen käytäntöön leikata juustoa tynnyreihin pantavaksi - perinne, jota harjoitetaan edelleen.
Onko kreikkalainen feta terveellistä?
Feta on hyvä kalsiumin ja fosforin lähde, joita molempia tarvitaan vahvoille luille ja hampaille. Feta on myös hyvä niasiinin ja B12:n lähde, joka auttaa kehoa saamaan energiaa syömästämme ruoasta.
