Dioscorea dumetorum, joka tunnetaan myös nimellä katkera jamssi, rypälejammi tai kolmilehtinen jamssi, on Dioscorea-suvun jamssilaji, jota tavataan Afrikassa.
Mitä etuja kolmilehtisestä jamssista on?
Jamssit eivät ole vain erinomainen kuidun lähde, vaan myös runsaasti kaliumia ja mangaania, jotka ovat tärkeitä luuston terveyden, kasvun, aineenvaihdunnan ja sydämen toiminnan tukemisessa (3, 4). Nämä mukulat tarjoavat myös kohtuullisen määrän muita hivenravinteita, kuten kuparia ja C-vitamiinia.
Mikä on 3-lehtinen jamssi-igbo?
Muita yleisiä karvasjamssin nimiä ovat afrikkalainen katkera jamssi, villikeltainen jamssi, kolmilehtinen (kolmilehtinen) jamssi ja rypälejamsi. Karvas jamssi tunnetaan nimellä ' ji una' tai 'ji ona' Ojotossa ja monilla igbo-kielialueella Kaakkois-Nigeriassa, missä sitä pidetään aikuisten ravinnoksi.
Mikä on Esuru yamin englanninkielinen nimi?
dumetorum ( bitter yam englanniksi, Esuru jorubassa, Ona igbossa ja Kosanrogo Hausassa), joka on tunnistettavissa kolmilehtisistä lehdistä, on tärkeä elintarviketurvakasvi kaikille jamssille. enimmäkseen Länsi-Afrikassa kulutetut lajit.
Voiko raskaana oleva nainen syödä katkeraa jamssia?
Jamssi on ehdottomasti hyvä syödä raskauden aikana, mutta luonnonvaraiset jamssit eivät, ne voivat olla haitallisia odottaville äideille. Tyypillinen jamssi on vähän rasvaa ja natriumia, mutta siinä on runsaasti antioksidantteja, ravintokuitua ja kaliumia.
How To Preserve Yam And Ugu Leaves - Save Time and Money | YourTasteKitchen
