Useimmat kakkuseokset vaativat vettä ja öljyä ensisijaisina kosteina ainesosina, mutta tämä riistää sinulta mahdollisuuden lisätä makua ja täyteläisyyttä. … Vesi vaikuttaa makuun, koska se tuo vain kosteutta. Veden sijasta on lisättävä täysmaitoa ja öljyn sijaan sulatettua voita.
Mikä on paras tapa sekoittaa kakku?
Kerotusmenetelmä on yleisin kakkutaikinan sekoittamiseen. Se lisää taikinaan runsaasti ilmaa ja auttaa sitä nousemaan luoden vakaan, mutta pehmeän lopputuotteen. Kaikkien ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Aloita vatkaamalla voi ja sokeri keskenään ja lisää sitten munat yksitellen.
Kuinka paljon vettä laitan kakkuseokseen?
Käytä jokaista 18,25 unssia kakkusekoitusta varten 13 unssia vettä. 4,8 tuuman pyöreiden kakkuvuokien paistamiseen tarvitaan 36,5 unssia kakkuseosta ja 26 unssia vettä.
Kakkua leivottaessa Mitä sekoitat ensin?
Yleinen leivontasääntö, olipa kyseessä keksitaikina, kakkusekoitus tai pannukakkutaikina, on seuraava: kuiva-aineet tulee sekoittaa huolellisesti yhteen kulhoon ENNEN nesteiden lisäämistä Nestemäiset ainesosat tulee AINA sekoittaa erikseen ennen kuin ne on lisätty kuiviin aineisiin.
Mikä on kostean kakun salaisuus?
Lisää kasviöljyä Vaikka voi antaa sinulle parhaan maun, kasviöljy tekee kakuistasi kosteampia. Käytän kaikissa kakkuresepteissäni suolavoita ja kasviöljyä saadakseni maukkaimman ja kosteimman lopputuloksen. Kasviöljy pysyy nesteenä huoneenlämmössä, kun taas voi jähmettyy.
