Ne kypsyvät sisätiloissa poiminnan jälkeen. Kerää sato, kun päärynöiden taustaväri muuttuu ja hedelmät irtoavat helposti oksasta. Seckel-päärynät ovat poikkeus koska ne voivat kypsyä puussa, mutta älä odota, kunnes ne pehmenevät liian pehmeiksi.
Kuinka kypsytät Seckel-päärynöitä?
Kypsytä se huoneenlämmössä kahdesta neljään päivään Mutta muista, ettet voi kypsyttää Seckel-päärynää ja laittaa sen sitten takaisin jääkaappiin odottamaan. Muutama päivä. Se muuttuu sameaksi melkein heti. Huomaa myös, että jääkaapista otettuihin hedelmiin tiivistyy kosteutta ja kosteus edistää hajoamista.
Mistä voit tietää, ovatko Seckel-päärynät kypsiä?
Seckel-päärynät kypsyvät sisältä ulospäin, joten keskiosa pehmenee ensin. Tarkista kypsyys painamalla hedelmää varren tyvestä. Ne säilyvät 2-7 päivää jääkaapissa ja vain pari päivää huoneenlämmössä.
Kypsyvätkö konferenssipäärynät poiminnan jälkeen?
Ne ovat valmiita poimimiseen, kun ne voidaan helposti irrottaa puusta Kypsyttääksesi ne täyteen vie ne taloon (ei ikkunalaudalle) normaaliin sisälämpötilaan. Ne ovat valmiita syömään kolmen tai neljän päivän kuluttua. Konferenssipäärynöiden kypsyyttä on tunnetusti vaikea arvioida.
Kuinka kauan päärynöiden kypsyminen puussa kestää?
Sadonkorjuun jälkeen päärynöitä kannattaa jäähdyttää vähintään pari päivää. Kypsytä ne nostamalla lämpötila 65-75 asteeseen. Niiden pitäisi kypsyä neljästä viiteen päivään.
