Tuotettu lähellä Appenzellin kaupunkia Koillis-Sveitsissä, Appenzeller valmistetaan lehmänmaidosta, ja sen historia ulottuu yli 700 vuoden taakse. Appenzeller on upea esimerkki perinteisestä sveitsiläisestä vuoristojuuston valmistuksesta parhaimmillaan.
Millainen juusto on Appenzeller?
Appenzeller-juusto on kovaa lehmänmaidosta valmistettua juustoa, joka valmistetaan Appenzellerlandin alueella Koillis-Sveitsissä, kahdessa nykyajan kantonissa, Appenzell Innerrhodenissa ja Appenzell Ausserrhodenissa.
Kuinka syöt Appenzeller-juustoa?
Appenzeller laajassa valikoimassa ruokia
Tämä juusto sulaa kauniisti ja sitä käytetään usein mausteperunoiden, salaattien ja pastaruokien täytteenä. Tai pidä asiat yksinkertaisina: leikkaa se ja nauti!
Miten Appenzeller-juusto valmistetaan?
Appenzeller on upea juusto, jota on valmistettu Sveitsin vuoristossa yli 700 vuoden ajan. Ikääntymisen aikana sovelletaan ainutlaatuista hoitoa, kuorta hierotaan "salaisella" sekoituksella hiivaa, alkoholia ja 25 erilaisen yrtin, juuren, lehden, terälehtien, siementen ja kuoren yhdistelmää
Millaista juustoa tuotetaan Sveitsissä?
Tunnetuin ja kuuluisin sveitsiläisistä juustoista, Emental-juusto on selvästi mieto maku, joka tekee siitä täydellisen fondueen ja gratiiniin.
