Aseta nopea kaatolaite pulloon niin, että kaatoreikä on etulappua päin. Näin tiedät aina, mihin suuntaan reikä osoittaa. Hidastaaksesi kaatamista peitä sormella kaatajan päällä oleva ilmareikä. Pidä pulloa ylösalaisin lasin päällä ja laske kolmeen kaadaksesi 1½ unssia nestettä.
Kuinka pullonkaataja toimii?
Mitatut kaatolaitteet on suunniteltu mekaanisella kuulalaakerijärjestelmällä, joka säätelee sakeutta, estää liiallisen kaatamisen ja pitää baarimikot rehellisinä. Nämä kaatimet toimivat kuten venttiili: ne avautuvat päästääkseen tietyn määrän alkoholia läpi niiden asetetun kapasiteetin perusteella, ja sitten ne sulkeutuvat liikakaatamisen estämiseksi.
Mihin kaatoaine on tarkoitettu?
Kaataja on korkilla varustettu nokka, joka työnnetään pullon yläosaan ja jota käytetään nesteen annostelemiseen Kaatolaitteet päästävät ilman poistumaan pullosta samalla, kun se kaadetaan tasaisesti. ohjattava virta. Pullonkaatimia käytetään ensisijaisesti baarimiehissä väkevien alkoholijuomien ja liköörien kaatamiseksi väkevään mittaan tai lasiin.
Mitä mitataan?
Yhä useammat laitokset käyttävät nykyään mitattuja kaatoputkia baarin takana. Nämä ovat suuttimia, jotka mittaavat automaattisesti kuhunkin juomaan kaadetun alkoholin määrän käyttämällä kuulalaakeroitua järjestelmää, joka pysäyttää nesteen virtauksen kalibroidulla määrällä (yleensä 1–2 unssia.25:n välein) tai. 5oz).
Mikä on pullonkaataja?
Nopea kaatolaite on ruostumattomasta teräksestä tai muovista valmistettu juoksuputki, joka työnnetään baarin yleisimmin käytettyihin viinapulloihin Se tarjoaa tarkan hallinnan, kun alkoholia kaadetaan lasiin tai cocktailiin ravistin. Näitä valusuuttimia on useita tyylejä ja ne ovat välttämättömiä työkaluja ammattibaarimikoille.
