Toisin kuin muut B-vitamiinit, B12-vitamiinia ei ole kasveissa ja tuottavat vain bakteerit, jos kobolttia on riittävästi. Siksi lypsylehmät tarvitsevat vitamiinisynteesiä pötsissä olevien bakteerien toimesta.
Annetaanko lypsylehmille B12-lisää?
Joten märehtijät eivät tarvitse B12-vitamiinia sisältävää ravintoa, vaan kobolttia. Märehtijöiden koboltintarve on itse asiassa pötsin mikro-organismien koboltintarve, joka liittää sen B12-vitamiiniin (McDowell 2003).
Lisätäänkö tuotantoeläimiä B12:lla?
B12-vitamiinia tuottavat bakteerit, eivät eläimet tai kasvit. Eläinten, myös ihmisten, on saatava se suoraan tai epäsuorasti bakteereista. Tuotantoeläimet saavat B12-vitamiinia syömällä täydennettyä (täydennettyä) rehua, altistumalla bakteeripitoiselle lannalle ja juomalla käsittelemätöntä (saastunutta) vettä.
Mitä elintarvikkeita täydennetään B12:lla?
Lisätäksesi B12-vitamiinin määrää ruokavaliossasi syö enemmän sitä sisältäviä ruokia, kuten:
- Naudanliha, maksa ja kana.
- Kalat ja äyriäiset, kuten taimen, lohi, tonnikala ja simpukat.
- Täydennetyt aamiaismurot.
- Vähärasvainen maito, jogurtti ja juusto.
- Munat.
Millä maitotuotteella on korkein B12-pitoisuus?
Maito ja maitotuotteet, kuten jogurtti ja juusto ovat loistavia proteiinin ja useiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä, mukaan lukien B12-vitamiini. Yksi kuppi (240 ml) täysmaitoa tarjoaa 46 % B12-vitamiinin DV:stä (30). Juusto on myös runsas B12-vitamiinin lähde.
