Terry Ho syntyi 19. tammikuuta 1964 Tai Peissä Taiwanissa vahvaan kulinaariseen perheeseen. Sekä hänen vanhempansa että isovanhempansa olivat vahvoja ravintola-alalla, ja hän jatkoi heidän perintöään. He muuttivat Yhdysv altoihin Terryn ollessa 12-vuotias ja avasivat ravintolan Arizonaan.
Kuka keksi yum yum -kastikkeen?
Japanilaisissa pihviravintoloissa tarjoillaan usein kermaista oranssinpunaista kastiketta höyryävän aterian rinnalla. Kastikkeen suosio ja juoni sai yhden teppanyaki-ravintolan omistajan, Terry Ho aloittamaan sen pullotuksen irtotavarana nimellä Yum Yum Sauce.
Mikä on Yum Yum -kastikkeen oikea nimi?
Mikä on Yum Yum -kastike? Tämä dippikastike, joka tunnetaan myös nimellä White Sauce tai Sakura Sauce, löytyy yleisesti japanilaisista pihviravintoloista. Valmistus kestää noin viisi minuuttia, ja sen pääainesosa on japanilainen majoneesi, mutta jos sitä ei ole saatavilla, voit valmistaa sen paikallisen ruokakaupan majoneesilla.
Onko Yum Yum -kastike todella japanilaista?
Onko Yum Yum -kastike todella japanilaista? Ei, vaikka tämä kastike on kuuluisa japanilainen pihviravintolakastike, se ei ole peräisin Japanista, etkä löydä sitä myöskään Japanin ravintoloista. Se on amerikkalainen keksintö, ja se on nyt olennainen osa japanilaista Hibachi Grilliä ja ravintoloita kaikkialla Pohjois-Amerikassa ja Kanadassa.
Onko Yum Yum -kastike ja mausteinen majoneesi sama asia?
Mausteinen majoneesi on sekoitus majoneesia ja kuumaa kastiketta, johon on lisätty muutama ainesosa, kun taas yum-yum-kastikkeen pohjana on majoneesi ja tomaattipyre, jossa on vain ripaus lämpöä.
