Logo fi.boatexistence.com

Missä barbeque-kastike keksittiin?

Sisällysluettelo:

Missä barbeque-kastike keksittiin?
Missä barbeque-kastike keksittiin?

Video: Missä barbeque-kastike keksittiin?

Video: Missä barbeque-kastike keksittiin?
Video: 4X NEW MCDONALD'S CHICKEN SANDWICH ! SPICY AND CRISPY CHICKEN ! NOMNOM 2024, Saattaa
Anonim

Usutaan, että barbeque-kastike keksittiin ensimmäisen kerran dominikaanisessa lähetyssaarnaajassa, jossa kokit käyttivät limetin mehua ja pippuria lihan maustamiseen grillissä. Voimme jäljittää tämän reseptin juuren Afrikkaan, jossa lihan maustamiseen käytetään sekä limetti- että sitruunamehua perinteisenä menetelmänä.

Missä BBQ-kastike keksittiin?

Ensimmäinen heidän valmistamansa kastike oli hyvin yksinkertainen. Vuonna 1698 dominikaaninen lähetyssaarnaaja nimeltä Père Labat vieraili Ranskan Länsi-Intiassa ja näki kokkien käyttävän limemehua ja kuumaa paprikaa grillatun lihan maustamiseen. Tämän kastikkeen juuret ovat luultavasti Afrikassa, jossa kokit käyttivät perinteisesti sekä sitruuna- että limetimehua.

Milloin barbeque-kastike keksittiin?

Vanhin kaupallinen vielä valmistettu grillikastike alkoi vuonna 1917, kun Adam Scott avasi grilliravintolan Goldsborossa, NC. Saarnaaja Scott sanoi, että hänen grillikastikkeensa ainekset tulivat hänelle unessa, vaikka ainekset eivät ole alueelle omituisia. Se oli enimmäkseen etikkaa.

Mistä White BBQ sai alkunsa?

Tämän uskomattoman helposti valmistettavan Alabaman valkoisen grillikastikkeen keksi vuonna 1925 Robert 'Big Bob' Gibson Big Bob Gibsonin Bar-B-Q -ravintolassa Decaturissa.

Kuka keksi BBQ-valkokastikkeen?

Tämä kastike on pohjoisen Alabaman grilliruokien perusaine, ja se on pääasiassa majoneesin, etikan, suolan ja pippurin seos. Sen keksi Robert Gibson Big Bob Gibsonin Bar-B-Q:ssa Decaturissa, AL:ssa, jossa vastasavustetut kanat vedetään kuopasta ja sitten "kastetaan" kastike altaassa.

Suositeltava: