Itärannikolla tuoreet simpukat ovat saatavana ympäri vuoden. Länsirannikolla tuoreita simpukoita on saatavilla vain marraskuusta huhtikuuhun.
Mikä vuodenaika on simpukkakausi?
Milloin simpukat ovat kauden aikana? Tuoreiden simpukoiden sesonkiaika on lokakuusta maaliskuuhun. Voit ostaa simpukoita kuorissaan ympäri vuoden. Voit ostaa niitä myös kuorittuina – ne ovat pakastettuja, savustettuja tai pullotettuja suolaveteen tai etikkaan.
Mitkä ovat parhaat kuukaudet simpukoille?
Sinisimpukat
- Latinalainen nimi. Mytilus Edulis.
- Kausiluontoisuus. Helppo muistaa sääntö, että simpukat ovat sesongin ulkopuolella kuukausina ilman r-kirjainta! Paras saatavuus on siis syyskuusta huhtikuuhun.
- Vaihtoehtoja. Simpukat tarjoavat vaihtoehdon simpukoille.
Miten PEI-sinisimpukoita viljellään?
PEI Sinisimpukoita kasvatetaan köydessä ja viljellään omistautuneiden simpukanviljelijöiden toimesta, jotka rakastavat tekemistään … Maanviljelijät keräävät simpukoiden siemeniä luonnosta, lajittelevat, luokittelevat ja sijoittavat ne sukkiin ja tuo sitten simpukat takaisin veteen. Viljelijät pitävät simpukoita yli vuoden, kunnes ne ovat kasvaneet markkinakokoon.
Mistä on PEI-sinisimpukat?
Atlantin koskemattomilta vesiltä Nova Scotian rannikon edustalla Prinssi Edwardin saaren simpukoita tunnetaan mustista kuoristaan ja makeasta maustaan. Höyrytä vain oliiviöljyssä, valkosipulissa ja kuivassa valkoviinissä tai kypsennä tuoreessa marinarakastikkeessa. Se on nopeaa ja helppoa.
