Vaikka Hongkong on kantonilainen keittiö, joka on peräisin Kiinan Guangdongin maakunnasta, Hongkong on edelleen yksi maailman parhaista paikoista aidolle yum cha -ruoalle ja tunnelmalle. Yum cha on ryhmätoimintaa, johon osallistuvat kaikki pöydän ympärillä.
Kuka keksi yum chan?
Perinteen historia voidaan jäljittää Xianfeng-keisariin, joka viittasi ensin teetä tarjoileviin laitoksiin nimellä yi li guan (一釐館, "1 sentti". talo"). Nämä tarjosivat ihmisille juoruilupaikan, josta tuli nimi cha waa (茶話, "teepuhe").
Onko yum cha australialainen?
Kirjaimellisesti 'juo teetä', yum cha tuli suosituksi Australiassa 1980-luvun alussa, ja se v altasi ensimmäisen kerran Chinatownin laitoksissa Sydneyssä ja Melbournessa. Kantonilainen perinne näyttää tulleen Australiaan Hongkongin kautta. … Denis ja hänen veljensä Keith omistivat kuuluisan Checkers-yökerhon Goulburn Streetissä Sydneyssä.
Mikä kieli on dim sum?
Dim sum ( perinteinen kiina: 點心; yksinkertaistettu kiina: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonilainen Yale: dímsām) on laaja valikoima pieniä kiinalaisia ruokia, joita perinteisesti nautitaan ravintolat aamiaiseksi ja lounaaksi.
Onko yum cha epäterveellistä?
Sen nimessä on 'yum' hyvästä syystä – ja yum cha ei tarvitse olla epäterveellinen ateria, kunhan teet terveellisiä valintoja ja älä älä syö liikaa. Yum Cha on perinteinen kiinalainen ateria, joka tarjoillaan yleensä aamu-/lounasaikaan.
