Profitroleen historia 1500-luvulla Italialainen Catherine de Medici meni naimisiin Ranskan kuninkaan Henri II:n kanssa ja toi italialaiset kokit Ranskaan ja he tekivät profitrooleja hoviin. Suuri kokki Antonin Carême (1784-1833) teki kuitenkin profiterolen kuuluisan.
Kuka keksi profiterolin?
Vaikka profiteroli on yhdistänyt historiansa Ranskaan, alkuperäinen resepti on italialaisen Panterelli-nimisen kokin keksintö Tämä kokki oli osa Catherine de Medicin saattajaa, joka saapui Ranskan kuninkaalliseen hoviin noin 1530, ja sen oli tarkoitus tulla Henrik Valois'n vaimoksi, joka tunnettiin kuningas Henrik II:na.
Milloin profitrooleista tuli suosittuja Yhdistyneessä kuningaskunnassa?
1800-luvun puoliväliin mennessä pullista tuli tunnetuksi profitrooleina Ranskassa ja Englannissa – ne oli koristeltu muistuttamaan joutsenia tai pyramideja, ja ne tarjoiltiin usein jälkiruokaviinin kanssa., teetä tai kahvia.
Ovatko profiterolit ranskalaisia vai italialaisia?
Profiterole ( ranska: [pʁɔfitʁɔl]), cream puff (USA) tai chou à la crème (ranska: [ʃu a la kʁɛm]) on täyteläinen ranskalainen choux-taikinapallo, jossa on tyypillisesti makea ja kostea kermavaahtoa, vaniljakastiketta, taikinakermaa tai jäätelöä sisältävä täyte.
Ovatko profiterolit samat kuin voidehuiskut?
Ero Profiteroles-, Éclairs- ja Cream Puffsin välillä on, että Profiterolet ovat jäädytettyjä ja muut eivät. Ne kaikki voidaan täyttää ja peittää samalla tavalla Profiteroleja valmistettaessa, kun ne ovat jäähtyneet paistamisesta, täytä kermavaahdolla tai leivonnaisella tai jopa jäätelöllä ja pakasta sitten.
